Jota carnica

Jota carnica

3.0 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di farina di mais
30 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
2 foglie di salvia fresca lavate
1 spicchio di aglio
80 g di cubetti di lardo
150 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
950 g di brodo vegetale
200 g di verdure miste (radicchio, cicoria, valeriana, sedano ecc.) a pezzi
100 g di crauti in scatola sgocciolati
sale (opzionale) q.b.
pepe nero macinato (opzionale) q.b.
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
4 fette di pane casereccio

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.8 g

Calorie 2352.2 kJ / 562.2 kcal

Grassi 29.4 g

Fibre 6.1 g

Carboidrati 63.6 g

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