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Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina
4.8 16 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 10min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di foglie di cavolo verza a listerelle
  • 800 g di acqua
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 20 g di burro (opzionale) + q.b.
  • 160 g di fette di pane
  • 200 g di pancetta affumicata a fette
  • 200 g di Fontina a tocchetti
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32 g
Calorie 2734 kJ / 653.5 kcal
Grassi 45.8 g
Fibre 6.2 g
Carboidrati 35.5 g

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