Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

2.3 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Crocchette di patate e porro

500 g di acqua
600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva

Salsa al tartufo nero

70 g di tartufo nero fresco
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
25 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.4 g

Calorie 1067 kJ / 255 kcal

Grassi 11.5 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Marche in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3h

Falafel alle carote con salsa tahini

1h

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1h 30min

Spiedini di polpette alle zucchine

1h

Polpettine di spinaci e ricotta

30min

Sformato di finocchi

1h

Patate svedesi

55min

Burger di seppie

25min

Purè di zucca e porri

45min

Crostoni saporiti

35min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5h 35min

Pomodori ripieni di ricotta e feta

50min