Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2 20 valutazioni

Prep. 5min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

La mayonnaise

1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde
1 c. à café de vinaigre de xérès
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 dose de safran en poudre
150 g d'huile d'olive

150 g d'huile de tournesol

Les langoustines

450 g d'eau
1 bouquet de thym frais
12 langoustines
1 citron jaune
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches ciselées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 1982 kJ / 473 kcal

Grassi 40 g

Carboidrati 3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pâtes façon risotto aux coquillages

50min

Soufflé au sabre

1h

Poularde farcie

2h

Turbot sauce champagne

30min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Farce aux fruits secs pour volaille

15min

Homard sauce newburg et purée de potiron

1h 15min

Risotto aux herbes et aux coques

45min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Terrine de saumon aux épinards

2h

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2h 30min

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15min