Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Patidous farcis

Salade aux légumes de printemps

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Légumes verts, menthe et œufs mollets

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

Salade de petit épeautre aux légumes

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)