Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

4.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
250 g di code di gambero fresche sgusciate e pulite
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curry in polvere
200 g di panna da cucina

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.5 g

Calorie 2314 kJ / 553 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 42.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alla romana 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse di scampi e sogliole

35min

Uova alla Benedict

45min

Crema di burrata con verdure

1h 5min

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1h

Gelato al gambo di finocchio

3h 25min

Infuso al finocchio e pompelmo

30min

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3h 35min

Salmone marinato alla barbabietola rossa

8h 40min

Sorbetto avocado, ananas e lime

20min

Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo

40min

Succo digestivo pere, mele, finocchio e curcuma

12min

Mousse di ricotta e pesche

45min