Torta salata di cardi e funghi secchi

Torta salata di cardi e funghi secchi

4.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 55min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta brisè

200 g farina
100 g di burro morbido
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Besciamella

20 g di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
500 g di latte intero
20 g farina
1 pizzico di sale
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Cardi

800 g di cardi puliti e a pezzi (6 cm)
80 g di succo di limone
700 g di acqua
1 cucchiaio farina
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro a fiocchetti
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.6 g

Calorie 2060 kJ / 492 kcal

Grassi 24.1 g

Carboidrati 56.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Torte...Vegetariane 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta salata di cipolle bianche

1 Std. 25 Min

Faraona ai funghi porcini

1 Std. 10 Min

Sformato di cardi

1 Std.

Soufflè ai cardi al vapore

1 Std. 20 Min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 Std. 40 Min

Torta integrale al profumo di agrumi

1 Std.

Insalata di cardi alle erbe e pinoli

40 Min

Tortino di cardi alla fiorentina

1 Std. 30 Min

Cardi gratinati

40 Min

Torta salata di bietole

1 Std.

Condimento ai carciofi veloce

10 Min

Cavolo rosso stufato

45 Min