Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

4.0 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

2 porzioni

Ingredienti

200 g di bieta verde a costa argentata
15 g di mandorle pelate
1000 g di acqua
80 g di lenticchie rosse, secche
2 rametti di timo fresco le foglioline
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di sciroppo di acero
2 cucchiai di aceto di mele
3 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
4 cucchiaini olio extravergine di oliva
200 g di polpa di papaya a dadini (1 cm)
2 cipollotti a rondelle
50 g di Feta sbriciolata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 1650 kJ / 394 kcal

Grassi 19 g

Fibre 13 g

Carboidrati 30 g

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