Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

4.6 25 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

Ripieno

40 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Pasta all'uovo

farina tipo 00 q.b.
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Sugo di pomodorini

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 72.5 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 204.9 kJ / 489.1 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 58.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 85 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ravioli asparagi e bottarga

45min

Spaghetti al polpo

1h 10min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1h

Cannelloni di fave

50min

Paccheri zucca e gamberoni

50min

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

2h 30min

Arancini ai frutti di mare

2h

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

1h 5min

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50min