Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

4.6 25 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

Ripieno

40 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Pasta all'uovo

farina tipo 00 q.b.
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Sugo di pomodorini

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 72.5 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 204.9 kJ / 489.1 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 58.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 85 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Coppa gelato alla pesca

24h 15min

Granita di fichi e mandorle

15min

Torta bara al cioccolato

2h 20min

Mokaccino shakerato

10min

Tasca di vitello ripiena

1h 20min

Frittelle di baccalà

12h 50min

Limonata all'anguria

20min

Fagottini al profumo di mare

1h 40min

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1h 30min

Tiramisù al mojito

3h

Riso con polpo

1h 10min

Freakshake alla frutta con gelatine

20min