Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

4.6 25 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

Ripieno

40 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Pasta all'uovo

farina tipo 00 q.b.
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Sugo di pomodorini

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 72.5 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 204.9 kJ / 489.1 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 58.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 85 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4h

Linguine con scampi al limone

20min

Risotto cremoso della Vigilia

50min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Calamari ripieni su crema di pane

1h 10min

Tagliatelle Sol di Sicilia

1h 30min

Crêpes ai funghi

1h 50min

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

50min

Spaghetti al limone con salmone marinato

50min

Turbanti di spigola e arancio

1h