Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 35 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 25min

4 portions

Ingredienti

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 39 g

Calorie 2239 kJ / 532 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°10 64 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pilons de poulet laqués à la mangue

55min

Filet mignon de porc façon vindaloo

30min

Papillotes de cabillaud au tandoori

1h 5min

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Curry de poisson

45min

Pâtes complètes aux crevettes

55min

Colin aux asperges et pâtes à lasagne

35min

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

1h 30min

Salade caesar à la fourme

50min

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1h 30min

Boulettes de crabe et sucrine en salade

25min

Salade César au poulet et fruits de la Passion

25min