Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Filets de merlan en papillote de poireau

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde