Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.2 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

2 portions

Ingredienti

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (opzionale)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 590.5 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2282 kJ / 554 kcal

Grassi 52 g

Fibre 17 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 9.5 g

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