Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.3 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

2 portions

Ingredienti

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (opzionale)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 590.5 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2282 kJ / 554 kcal

Grassi 52 g

Fibre 17 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 9.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saint-Valentin vol. II 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 h

Poulet à la vanille

1 h 45 min

Soufflé au munster et au cumin

1 h 10 min

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

35 min

Papillote de thon dans une feuille de chou

55 min

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

25 min

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 min

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

1 h 15 min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 h 25 min

Tarte fine aux rougets

55 min

Morue à la méditerranéenne

1 h 25 min

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

45 min