Vai al contenuto principale Cerca

Joues de bœuf au cidre
4.1 198 valutazioni
Prep. 10min
Totale 3h 15min
6 portions
Registrati gratis

Ingredienti

  • 120 g d'oignon coupé en deux
  • 180 g de carottes coupées en tronçons
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de lardons fumés
  • 800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
  • 10 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 750 g de cidre brut fermier
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 441.9 mg
Proteine 31.9 g
Calorie 1593.6 kJ / 380.9 kcal
Grassi 18.3 g
Fibre 1.7 g
Grassi saturi 6 g
Carboidrati 22.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - mars vol. II 11 ricette
Francia
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 ricette
Francia
Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Lotte à la provençale

4.3(22)

50min

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

3.0(1)

25min

Sauce marchand de vin

3.0(19)

1h 15min

Blanquette de veau

3.3(14)

1h

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3(49)

1h 45min

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

3.2(48)

1h

Champignons de Paris en quartiers vapeur (200-300 g)

4.8(23)

15min

Risotto aux moules et chorizo

4.6(53)

50min

Blanquette de veau cuisson lente

4.0(41)

2h 10min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

4.1(231)

2h 10min

Osso-buco cuisson lente

4.3(169)

1h 50min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

4.5(160)

1h 10min