Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

3.7 12 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

3 rametti di finocchietto selvatico pulito e asciutto + q.b.
200 g di acqua bollente
100 g di pecorino stagionato a pezzi (3 cm)
75 g di porri a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di patate pelate e a pezzi piccoli
500 g di polpa di zucca pezzi piccoli
2 cucchiai colmi di concentrato di pomodoro
10 castagne fresche pelate (o congelate e fatte scongelare)
1 pizzico di sale
latte intero q.b.
300 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 454.2 mg

Proteine 23.5 g

Calorie 2805.5 kJ / 670.5 kcal

Grassi 18.3 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 105 g

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