Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington

4.5 71 valutazioni

Prep. 1h

Totale 6h

6 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Cotechino

500 g di acqua
1 cotechino precotto (500 g circa)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di funghi misti a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
100 g di speck a fette

Terminare la preparazione

1 tuorlo sbattuto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 4.2 mg

Proteine 21 g

Calorie 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Grassi 60.3 g

Fibre 120.7 g

Grassi saturi 28.3 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45 Min

Insalata di mare con orzo perlato

1 Std. 35 Min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 Min

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

1 Std. 30 Min

Spiedini di seppioline e cetrioli

35 Min

Crostoni saporiti

35 Min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50 Min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5 Std. 35 Min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45 Min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 Std.

Uova ripiene di prosciutto

15 Min

Crostata con fiori di zucca

1 Std. 30 Min