Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

3.2 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

80 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
600 g d'eau
180 g de graines d'épeautre
200 g de champignons de Paris frais émincés
2000 g de courge butternut coupée en deux
3 pincées de poivre blanc moulu
3 pincées de sel
100 g de crème liquide 35% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 438.9 mg

Proteine 21.3 g

Calorie 2552.5 kJ / 610.1 kcal

Grassi 21.1 g

Fibre 15.9 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 96.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rapide et facile 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Petits farcis provençaux aux restes de viande

1h 25min

Galettes de légumes

20min

Gratin de butternut express

50min

Tarte aux poireaux et au fromage

1h 5min

Risotto aux champignons

30min

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

45min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

Curry d'aubergine

50min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Médaillons de légumes

1h 10min

Nouilles asiatiques et légumes

30min

Moussaka grecque

1h 20min