Tatin d’aubergine aux graines

Tatin d’aubergine aux graines

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Prep. 40min

Totale 3h

4 parts

Ingredienti

125 g de beurre congelé, en cubes
125 g de farine et un peu pour le plan de travail
65 g d'eau froide
230 g d'aubergine en rondelles (1 aubergine moyenne)
500 g d'eau
1 c. à soupe bombée de miel
2 c. à soupe de graines variées
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 6 g

Calorie 1817 kJ / 438 kcal

Grassi 34 g

Carboidrati 26 g

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