Couscous de légumes d’été aux abricots secs

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

4.4 35 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

200 g d'eau tiède
4 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de graines de couscous
du sel
150 g d'oignons coupés en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de ras el-hanout
275 g de tomates en morceaux
500 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en deux
275 g d'aubergines en morceaux
200 g de courgettes jaunes, en tronçons
du poivre moulu
8 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en deux
150 g de courgettes vertes, en tronçons
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
5 brins de coriandre fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13 g

Calorie 2140 kJ / 507 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 81 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Larousse - Recettes orientales 100 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Couscous de légumes et citron confit

1h 5min

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45min

Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes

1h 15min

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

55min

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

35min

Œufs brouillés à la florentine

35min

Riz pilaf aux épinards, œufs mollets et aneth

30min

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

45min

Avgolemono, soupe de poulet au riz et citron

1h 15min

Pâtes aux asperges et pesto

45min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

35min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40min