Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Soupe au pistou aux spaghetti

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Légumes farcis de l'été

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

Pétoncles marinières

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

Côte de veau et gremolata, polenta au citron