Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzione

Ingredienti

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g

Calorie 2855 kJ / 683 kcal

Grassi 37 g

Fibre 8 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sei una star 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40min

Costolette di agnello in salsa bernese

4h

Scorfano con pomodori, carote e riso

50min

Paella de marisco

1h 20min

Linguine con scampi al limone

20min

Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi

3h 30min

Costolette di agnello con purè di patate e spinaci

1h

Polpo con patate alla salentina

1h 10min

Baccalà gratinato

50min

Baccalà al forno con broccoli

1h 30min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1h 15min

Baccalà, patate e funghi

45min