Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

8 portions

Ingredienti

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 23.9 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 49.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Spicy Honey

10min

Smoked salmon mousse

5min

Amaretto Sour (Metric)

10min

Sriracha Sauce

72h 20min

Caramelised red onion chutney

24h

Beetroot salad

10min

Homemade Ricotta

1h 15min

Vegan Vanilla Frosting

5min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

40min

Apricot liqueur

30min

Sticky toffee puddings

1h

Lemon Caper Aioli

10min