Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte

Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte

4.6 9 valutazione

Prep. 15min

Totale 12h 15min

12 porzioni

Ingredienti

Formaggio fresco alle noci

1500 g di latte intero fresco
200 g di panna acida, 18% di grassi
250 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
100 g di gherigli di noci
acqua bollente, q.b.

Pane al siero di latte

320 g di farina di forza (con circa il 13% proteine)
100 g di farina integrale
50 g di olio di oliva + q.b.
1 cucchiaino zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
miele (opzionale) per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 366.4 mg

Proteine 10.3 g

Calorie 1437.2 kJ / 343.5 kcal

Grassi 17.9 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 36.8 g

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