Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

Polenta

2350 g di acqua
150 g di fagioli neri secchi (vedere consigli)
170 g di farina di grano saraceno per polenta
30 g di chicchi di segale integrale
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa alle acciughe

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla rossa a rondelle
1 spicchio di aglio
35 g di acciughe sott'olio sgocciolate
5 g di prezzemolo fresco tritato
10 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (opzionale) tritato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1041.5 mg

Proteine 16.6 g

Calorie 1674.5 kJ / 400.3 kcal

Grassi 15.9 g

Fibre 9.9 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 51 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black collection 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Baccalà alla mediterranea

1h 30min

Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)

40min

Braciole di maiale con salsa all’ananas

3h

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

1h 15min

Frittelle di cernia allo zenzero

35min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2h 40min

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2h 10min

Merluzzo in oliocottura

1h

Panini al pesto rosso e uova sode

2h

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9h 30min

Lasagne di pane raffermo

1h 45min

Contorno di patate sauté sottovuoto

2h