Mafé aux patates douces et riz

Mafé aux patates douces et riz

3.4 42 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

2 c. à soupe de beurre de cacahuète
2 c. à soupe d'eau
30 g de cacahuètes grillées non salées
1 oignon coupé en quatre
200 g de seitan égoutté (conserver la saumure)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 carottes de petite taille, en morceaux
1 patate douce en morceaux
1 courgette en cubes
2 tomates en cubes
½ cube de bouillon de légumes
1 bouquet garni
6 c. à soupe de mélange d'épices (paprika, gingembre, piment)
2 c. à soupe de concentré de tomate
d'eau à hauteur
du sel
du poivre moulu
350 g de riz basmati
5 brins de persil frais ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 17 g

Calorie 1368 kJ / 326 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tikka bowl façon dahl

55min

Bowl de lentilles et légumes verts

40min

Curry thaï aux légumes

40min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35min

Salade de lentilles aux poivrons

40min

Ragoût veggie de haricots rouges

1h 25min

Tajine végétarien

35min

Tajine d'aubergine au piment

30min

Quiche aux épinards et poivron rouge

1h

Purée de maïs au miso

25min

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

25min

Lasagne véganes aux lentilles

2h 20min