Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 890.8 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 963 kJ / 232.8 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 3.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°38 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce marchand de vin

1h 15min

Foie gras au piment d'Espelette

72h

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40min

Assaisonnement pour poisson aux algues

5min

Sauce au floc rouge et chocolat

1h 10min

Gigot d'agneau sous-vide

5h 15min

Marinade pour poisson - Inspiration asiatique

5min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Saumon sous vide au citron et aux herbes

Nessuna valutazione

Queue de langouste, sauce vanille

1h 35min

Suprême de dinde aux agrumes

3h 30min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min