Polpette di riso rosse

Polpette di riso rosse

3.8 5 valutazione

Prep. 35min

Totale 40min

20 pezzi

Ingredienti

1 uovo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
50 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
70 g di concentrato di pomodoro
30 g di pangrattato + q.b.
450 - 500 g di riso cotto, qualsiasi tipo (vedere consigli)
100 g di formaggio tipo Emmental, Gruviera, mozzarella, a cubetti
olio per frittura

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 65.2 mg

Proteine 2.8 g

Calorie 428.4 kJ / 102.4 kcal

Grassi 5.7 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 10.4 g

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