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Soupe de pomme de terre au curry
Prep. 5min
Totale 35min
4 portions
Ingredienti
-
700 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
-
120 g d'oignons coupés en deux
-
120 g de carottes coupées en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile d'olive
-
200 g de saucisse, coupée en tranches (1 cm)200 g de lardon (opzionale)
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes2 c. à café de bouillon de légumes en pâte
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 c. à soupe de marjolaine déshydratée
-
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
-
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre noir moulu
-
80 - 100 g de lait de coco60 - 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
-
tranches de pain (opzionale) pour accompagner
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
674 mg
Proteine
4.9 g
Calorie
1227.3 kJ /
293.4 kcal
Grassi
14.7 g
Fibre
6.3 g
Grassi saturi
5.2 g
Carboidrati
37.7 g
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Francia
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