Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

4.2 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

500 - 600 g de filet de porc
110 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
1 pincée d'ail en poudre
½ c. à café de romarin déshydraté et haché
60 g d'oignon coupé en deux
300 g de bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm)
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de cube de bouillon de légumes
50 g d'échalotes
400 g de panais coupé en morceaux (2 cm)
400 g de bouillon de légumes
250 g de haricots verts surgelés
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 477.2 mg

Proteine 30.1 g

Calorie 2338.9 kJ / 559 kcal

Grassi 35 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°40 44 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

40 Min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5 Std. 15 Min

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

13 Std. 15 Min

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

1 Std.

Saumon rôti au pesto de brocoli

30 Min

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

30 Min

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40 Min

Suprême de dinde aux agrumes

3 Std. 30 Min

Hachis parmentier de canard à la purée de patates douces

1 Std. 10 Min

Soupe de potimarron

35 Min

Purée de légumes racines au romarin

45 Min

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35 Min