Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

3.7 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

6 portions

Ingredienti

24 de belle crevette crue, décortiquée
5 brins de coriandre fraîche
50 g de jus d'orange
30 g de jus de citron vert
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
20 g d'huile de noisette
20 g d'huile d'olive
1 mangue pelée et coupée en quatre verticalement (voir "Conseil(s)")
1 grenade égrainée

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 297.8 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 615.7 kJ / 147.2 kcal

Grassi 7.5 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 11.7 g

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Francia

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