Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

3.7 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

450 g de betteraves crues coupées en morceaux
125 g de blanc de poireau coupé en tronçons
150 g de pommes coupées en quatre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
80 g de sarrasin décortiqué
50 g de crème liquide 30-40% m.g. pour le service
50 g de mâche pour le service

50 g de roquette, pour le service
50 g de cerneaux de noix pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 570 mg

Proteine 12.8 g

Calorie 1759.3 kJ / 420.5 kcal

Grassi 15 g

Fibre 9.5 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 53.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les soupes complètes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe verte aux yeux effrayants

30 Min

Velouté de mâche et panais

30 Min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 Min

Crème de laitue au raifort

40 Min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30 Min

Soupe de tomates et haricots rouges

40 Min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50 Min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 Min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 Min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45 Min

Velouté de betterave au lait de coco

40 Min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50 Min