Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

350 g di porro solo la parte bianca
2 spicchi di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ di cucchiaino di sale
400 g di latte di cocco
1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiata
1 cucchiaio di scorza di lime (circa 1 lime)
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1000 g di cozze lavate e private della barba
3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
20 g di succo di lime, spremuto fresco
1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
1 lime a spicchi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1044 mg

Proteine 34 g

Calorie 2352 kJ / 562 kcal

Grassi 27 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Affettatutto + 112 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Rotolo di salmone

7h 30min

Cozze al vapore (1000 g)

30min

Casette di pan di zenzero da tazza

5h 30min

Dessert al caramello salato e cioccolato

3h 30min

Pancakes proteici alla banana

30min

Porridge con bevanda a base di soia e frutta fresca

25min

Semisfere cheesecake al mango

4h

Bon bon alla fragola

2h 30min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2h 10min

Crema di fagioli cannellini e pesto

35min

Porridge con frutta e cannella

15min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40min