Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

3.8 26 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

canned chickpeas
14 oz
cauliflower florets
19 oz
rainbow carrots cut into pieces
8 oz
red onion cut into wedges
4 oz
sweet mini peppers stem removed, cut into pieces
5 oz
Persian cucumbers trimmed, cut into pieces
6 oz
extra virgin olive oil
4 ½ oz
garlic cloves
2
dried oregano
1 tsp
red wine vinegar
1 oz
water
1 oz
lemon juice
½ oz
Dijon mustard
1 heaping tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
feta cheese crumbled
8 oz

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1086 mg

Proteine 18.7 g

Calorie 2659.7 kJ / 635.7 kcal

Grassi 46.7 g

Fibre 10.5 g

Grassi saturi 13.2 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Spring Garden 9 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Texas White Bean Salad

15min

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Shaved Brussels Sprouts Salad

20min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20min

Herb Leek Phyllo Triangles

1h 20min

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25min

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30min

Ginger Cabbage Slaw

15min

Texas Caviar

15min

Waldorf Salad

15min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Quick Broccoli Salad

5min