Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.5 11 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

100 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g de beurre demi-sel
2 tiges de citronnelle fraîche
300 g de vin blanc sec
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à café de curcuma en poudre
100 g de poivron rouge détaillé en brunoise
300 g de lait de coco
1 pincée de sel (opzionale)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de coriandre fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 1782 kJ / 425 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 21.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Petits budgets 10 ricette
Francia

PETITS BUDGETS 10 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Moules à l'escabèche

24h

Bouillabaisse

1h 15min

Marmite du pêcheur

50min

Soupe chinoise crevettes et vermicelles

25min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Cotriade

1h

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Soupe de poisson

20min

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Bisque de crevettes

30min