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Courgetti Carbonara

Courgetti Carbonara
4.4 8 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
4 portions
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Ingredienti

  • courgettes ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width (see tips)
    1000 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • shallot
    30 g
  • bacon lardons
    150 g
  • olive oil
    30 g
  • water
    500 g
  • egg yolks from medium eggs
    4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 629.8 mg
Proteine 18.5 g
Calorie 1713.1 kJ / 409.5 kcal
Grassi 32.4 g
Fibre 2.8 g
Grassi saturi 11.4 g
Carboidrati 10.5 g

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