Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

3.7 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron

Les pêches

400 g d'eau
60 g de sucre en poudre
1 branche de thym frais
2 pêches bien mûres et pelées

La crème mascarpone

200 g de mascarpone
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
le zeste d'½ citron jaune non traité
4 tranches de brioche grillées
feuilles de thym frais pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 208.3 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 2995.9 kJ / 716 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 5.4 g

Carboidrati 152.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tartines d'été 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1h 45min

Tarte aux nectarines et frangipane

1h

Starmix 3

1h

L'eau à la bouche 1

1h

Riz au lait au tapioca

1h 10min

Tisane menthe, anis et citron

10min

Toffees aux amandes

1h 45min

Sous-vide magrets de canard

2h

Sous-vide épaule de porc, désossée

12h 25min

Faire revenir de l'ananas

15min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Sandwichs de glace à la vanille

14h 45min