Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 15h 30min

6 portions

Ingredienti

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 2216 kJ / 527 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 91 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts de Noël 10 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake façon crème brûlée

12 Std.

Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd

6 Std. 20 Min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 Std. 20 Min

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45 Min

Sorbet framboise-poivron et langues de chat

45 Min

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

4 Std. 15 Min

Coupe des îles

10 Std. 30 Min

Entremets exotique

24 Std.

Chiffon cake à l'orange

1 Std. 15 Min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1 Std. 20 Min

Granité champagne limonade

5 Min

Cocktail jamaïcain

10 Min