Salmorejo (Spanish Cold Tomato Soup)

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10min

6 portions

Ingredienti

extra virgin olive oil
150 g
hard-boiled eggs
4
Serrano ham (opzionale) cut in pieces
100 g
garlic cloves
1 - 2
ripe tomatoes (teardrop, pear or in vine), cut in pieces
1000 g
salt
1 tsp
breadcrumbs white (from the day before)
150 g
sherry vinegar
30 g
30 g apple cider vinegar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1074.3 mg

Proteine 13.6 g

Calorie 1799.2 kJ / 430 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Our Kitchens are a Window to the World 40 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Gazpacho

1h 15min

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

ABC Soup

1h 10min

Leek and Potato Soup

40min

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50min

Chicken Noodle Soup

50min

Creamy Mushroom Soup

25min

Tomato Basil Soup

40min

Spinach, Chickpea and New Potato Soup

35min

Chicken Stroganoff Soup

55min

Chicken Broth with Bread Dumplings

1h 5min

Mostra tutto

Mostra tutto