Dispositivi & accessori
Bamia (ragoût de gombos à la viande)
Prep. 10min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
-
1000 g de gombos verts frais extrémités des tiges retirées
-
3 c. à soupe de vinaigre blanc
-
4 gousses d'ail
-
200 g d'oignons en quartiers
-
10 brins de coriandre fraîche (opzionale) grossièrement haché
-
60 g d'huile d'olive
-
300 g de viande de bœuf en cubes (3 cm)
-
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts
-
1 pincée de poivre moulu
-
500 g de tomates concassées en conserve
-
70 g de concentré de tomate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
700.6 mg
Proteine
23.1 g
Calorie
1536.7 kJ /
367.3 kcal
Grassi
19.5 g
Fibre
10.8 g
Grassi saturi
3.6 g
Carboidrati
30.7 g
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