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Mango-Chutney
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
2 Schraubgläser
Zutaten
-
schwarze Pfefferkörner½ TL
-
Knoblauchzehe1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 g
-
frische Chilischote rot½
-
Zwiebeln halbiert40 g
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Wasser10 g
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Rohrohrzucker125 g
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Mango, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 300 - 350 g Fruchtfleisch)1
-
Apfelessig30 g
-
Weißweinessig30 g
-
Salz½ TL
-
Kurkuma¼ TL
-
Sultaninen40 g
-
Schwarzkümmel-Samen½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Schraubglas
Natrium
589 mg
Protein
3 g
Kalorien
1809 kJ /
432 kcal
Fett
1 g
Ballaststoff
4.4 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
109 g
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