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Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot
4.7 15 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 40 Min
10 Scheiben
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Zutaten

  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    200 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Zuckerrübensirup
    5 g
    5 g Honig
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    250 g
  • Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    50 g
  • Salz (5-6 g)
    1 TL
  • Brotgewürz (optional) (siehe Tipp)
    ½ TL
  • Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 3 g
Kalorien 445 kJ / 106 kcal
Fett 0 g
Ballaststoff 1.4 g
Kohlenhydrate 22 g

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