Brot backen

70 Rezepte

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5 Min

Brotbrösel

Brotbrösel

24 Std.

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5 Min

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

5 Min

Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5 Min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96 Std. 20 Min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24 Std. 10 Min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50 Std. 50 Min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 Std. 40 Min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15 Std.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 Std.

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16 Std. 30 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Brot Venezia

Brot Venezia

17 Std. 10 Min

Kommissbrot

Kommissbrot

15 Std. 30 Min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16 Std.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 Std. 45 Min

Toastbrot

Toastbrot

16 Std.

Wurzelbrote, gefüllt

Wurzelbrote, gefüllt

23 Std.

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Weißbrot

Weißbrot

15 Std.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16 Std. 10 Min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 Std. 45 Min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23 Std. 30 Min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 Std. 40 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 Std.

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14 Std. 30 Min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 Std. 30 Min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14 Std. 50 Min

Ciabatta

Ciabatta

17 Std.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Baguettes

Baguettes

15 Std.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 Std.

Fougasse

Fougasse

14 Std. 30 Min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

14 Std.

Oberländer

Oberländer

14 Std. 30 Min

Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

15 Std. 40 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14 Std. 40 Min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14 Std. 45 Min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3 Std. 40 Min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Laugenecken

Laugenecken

3 Std.

Knusperspitze

Knusperspitze

5 Std. 30 Min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Vinschgerl

Vinschgerl

14 Std.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min

Brez'n

Brez'n

15 Std. 45 Min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14 Std. 30 Min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15 Std.

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2 Std. 10 Min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4 Std.

Apfelmäuse

Apfelmäuse

2 Std. 30 Min

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2 Std. 15 Min

Dinkelkranz

Dinkelkranz

4 Std.

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

2 Std. 45 Min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15 Std. 30 Min

Nussknacker

Nussknacker

15 Std. 30 Min

Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

17 Std. 40 Min

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17 Std. 15 Min

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

10 Min

Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

1 Std.

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1 Std. 15 Min

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

10 Min

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

10 Min

Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

25 Min