Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
Zutaten
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65 g de parmesan en morceaux
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400 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
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130 g de carottes en morceaux
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270 g de pommes de terre farineuses en morceaux
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1 jaune d'œuf
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3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
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1 ½ c. à soupe de fécule de pomme de terre1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
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2 pincée de sel
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2 pincée de poivre moulu
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80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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5 g de gros sel
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100 g de beurre demi-sel en morceaux
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3 feuilles de sauge fraîche
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1 gousse d'ail râpée
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1 pincée de zeste de citron jaune non traité
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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