Shakshuka

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
2 porties

Zutaten

  • karwijzaad
    1 theelepel
  • gerookte paprikapoeder
    ½ theelepel
  • komijnzaad of ¾ theelepel gemalen komijnzaad
    1 theelepel
  • gedroogde gemalen kurkuma
    ¼ theelepel
  • gedroogde oregano
    ¼ theelepel
  • zeezout
    ¾ theelepel
  • gemalen zwarte peper
    ½ theelepel
  • knoflookteentje
    1
  • lange rode chilipeper ontpit indien gewenst
    ½
  • gele ui (ongeveer 75 g), in helften gesneden
    ½
  • olijfolie
    20 g
  • tomatenblokjes uit blik (1 blikje)
    400 g
  • tomatenpuree
    15 g
  • honing
    10 g
  • rode wijnazijn of appelciderazijn
    10 g
  • salade bladeren (bijv. boerenkool, snijbiet of spinazie), grof gescheurd
    15 g
  • verse basilicumbladeren grof gescheurd, naar smaak
    2
  • eieren
    4
  • feta kaas verkruimeld
    40 - 50 g
  • knapperig brood om te serveren

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1615.4 mg
Protein 26 g
Kalorien 2002 kJ / 477 kcal
Fett 28 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 9.2 g
Kohlenhydrate 28 g

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