Dalla tradizione toscana una collection di ricette antiche e popolari per un menù di terra da accompagnare a una buona bottiglia di vino nelle fredde sere d’inverno.
Crostini con fegatini di pollo
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40 Min
Cacciucco di ceci
50 Min
Tortino di cardi alla fiorentina
1 Std. 30 Min
Scottiglia
Stoccafisso con i porri
Buccellato
4 Std.
Zuccotto
7 Std. 10 Min
Schiacciata fiorentina
Trippa all'empolese
1 Std. 15 Min
Lampredotto
1 Std. 20 Min
