Alles in Butter - Steiermark

11 Rezepte

Bei der Steiermark denkt man zuerst an Kürbis. Doch das grüne Bundesland hat weit mehr zu bieten. Eine Wanderung über die Almen, hat einige köstliche Schätze hervorgebracht.

Käferbohnenmousse mit Kernöl

Käferbohnenmousse mit Kernöl

10 Min

Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

3 Std.

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

1 Std.

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

1 Std. 15 Min

Sterzwurst (Polentarolle)

Sterzwurst (Polentarolle)

8 Std. 45 Min

Apfelbrot mit Dörrfrüchten

Apfelbrot mit Dörrfrüchten

4 Std.

Fedlkoch

Fedlkoch

10 Std. 35 Min

Almkaffee

Almkaffee

25 Min

Spagatkrapfen

Spagatkrapfen

11 Std. 50 Min

Steirisches Krenfleisch

Steirisches Krenfleisch

2 Std. 45 Min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7 Std. 10 Min