Sterzwurst (Polentarolle)

Sterzwurst (Polentarolle)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 8 Std. 45 Min

5 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Speckwürfel
100 g
Schmalz
20 g
Wasser
500 g
Milch
250 g
Muskatnuss, frisch gerieben
2 - 3 Prisen
Salz
1 - 1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Polenta (Maisgrieß)
300 g
Petersilie Blättchen abgezupft, gehackt
½ Bund
Öl zum Einfetten und zum Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 13 g

Kalorien 1688 kJ / 403 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 3.6 g

Gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 46 g

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