El chef Alan Avith Tercero trae para tí sus mejores recetas desde su pastelería, todo con chocolate.
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15 Min
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
10 Min
Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)
30 Min
Chispas de chocolate amargo (50% cacao)
15 Min
Baguette de chocolate
1 Std. 30 Min
Bizcocho de chocolate sin harina
40 Min
Esponja de chocolate al vapor
30 Min
Glaseado de chocolate (mirror cake)
15 Min
Bizcocho de chocolate blanco TM6
2 Std.
Chocolate procesado (decoraciones fáciles)
20 Min
Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)
1 Std.
Fondat de chocolate
20 Min
Macarrones con merengue suizo
1 Std. 10 Min
Brigadeiros
40 Min
Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6
45 Min
Cheesecake de chocolate blanco
50 Min
Espuma de chocolate y frambuesa
10 Min
Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6
30 Min
Brownie y trufa caramelizada TM6
50 Min
Galletas energéticas de manzana y canela
50 Min
Panqué de plátano con chocolate
1 Std.
Panqué de chocolate y frambuesa
1 Std. 20 Min
CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco
4 Std.
Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso
1 Std. 30 Min
Macarrones con merengue francés
1 Std. 30 Min
