Este libro, escrito por la Dra. Ana Garat, médica especialista en Medicina Familiar y en Nutrición y Obesidad, y la cocinera profesional María Eugenia Villamil, es una guía esencial para aquellos que buscan explorar el mundo de la dieta cetogénica de una manera sabrosa y saludable. Con una combinación única de conocimientos médicos y creatividad culinaria, las autoras ofrecen una colección de recetas deliciosas y nutritivas que están diseñadas para ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar.
Agua detox de moras
15 Min
Arroz de coliflor
30 Min
Manteca clarificada o ghee
35 Min
Mayonesa keto
5 Min
Leche de almendras
8 Std. 15 Min
Leche de coco
45 Min
Manteca de almendras
1 Std. 10 Min
Leche de avellanas
8 Std. 15 Min
Pesto para ensaladas
5 Min
Limonada con pepino
5 Min
Limonada alcalina
5 Min
Pan keto
1 Std.
Pan de nuez
1 Std. 5 Min
Budín de almendras
50 Min
Granola de chocolate
30 Min
Pan nube de palta
45 Min
Torta de almendras
1 Std. 10 Min
Pancitos keto
1 Std. 5 Min
Muffins de frambuesa
30 Min
Pancakes
2 Std. 30 Min
Bulletproof coffee
5 Min
Goulash
1 Std.
Sopa de brócoli y almendras
30 Min
Sopa de apio y zapallito
35 Min
Canastas de jamón crudo, queso y tomates secos
40 Min
Champiñones rellenos de espinaca
40 Min
Frittata de brócoli con hierbas aromáticas
30 Min
Tarta soufflé de espinaca
1 Std.
Tarta de kale
1 Std. 30 Min
Soufflé de acelga y queso
35 Min
Ensalada tibia de chauchas con huevo poché
40 Min
Ensalada detox
10 Min
Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima
15 Min
Hamburguesa de zucchini
45 Min
Pizza de coliflor
20 Min
Lasaña de zucchini
50 Min
Pastel de pollo y puerro
50 Min
Pollo especiado
45 Min
Salmón con costra de almendras y hierbas
45 Min
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
55 Min
Solomillo de cerdo con coleslaw
55 Min
Block de avellanas y cacao
2 Std. 25 Min
Brownies proteicos
30 Min
Helado de frambuesas o frutos rojos
5 Min
Helado de avellanas
5 Min
Magdalenas de nueces pecán
30 Min
Mousse de chocolate
3 Std. 10 Min
Semifreddo de lima
2 Std. 30 Min
Tiramisú con frutos del bosque
1 Std. 30 Min
Torta de chocolate y nuez
30 Min
Turrón de coco
35 Min
Turrón de nueces
24 Std.
Crackers de semillas
50 Min
Nueces especiadas
45 Min
Magdalenas de parmesano y hierbas
20 Min
Muffins de zucchini y queso
40 Min
