Cremige Saucen und Desserts
Der Modus Andicken wird verwendet, um mit Stärke angedickte Saucen, wie Béchamelsauce, Sauce Aurore oder Mornay, zuzubereiten, für heisse emulgierte Saucen, wie Sauce Hollandaise oder Béarnaise oder für köstliche Desserts wie Vanillecremes oder Zabaglione. Gib die Zutaten in den Thermomix® und wähle einfach Andicken , stell die Temperatur ein und drehe den Wähler!
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