Gemüse-Nudel-Auflauf
TM6 TM5

Gemüse-Nudel-Auflauf

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Zutaten

  • 1200 g Wasser
  • 35 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 2 ½ TL Salz
  • 400 g Spaghetti
  • 120 g Parmesan, in Stücken
  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Porree, in Stücken
  • 90 g Zucchini, in Stücken
  • 1 rote Paprika (ca. 130 g), in Stücken
  • 150 g Champignons, große halbiert
  • 3 Tomaten, halbiert
  • 400 g Saure Sahne
    oder 400 g Schmand
  • 2 Eier
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 TL Kräuter der Provence

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3409 kJ / 815 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
80 g
Fett
40 g
Ballaststoff
8.7 g

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